具だくさん豚汁。
この豚汁の材料は
・ジャガイモ
・人参
・白菜
・ゴボウ
・豚肉
・えのき
・しめじ
・大根
・こんにゃく
です。
さて、レシピにうつります
１、ジャガイモの皮を剥き、薄くいちょうぎりにします。
２、ゴボウの皮を包丁の背中で剥き、ゴボウをささがきにします。（ボールに酢水を作っておきます。ゴボウは空気に触れると灰汁がでるので、ささがきをしながら酢水に入れましょう）
３、人参の皮を剥き、薄くいちょうぎりにします。
４、大根も皮を剥き、薄くいちょうぎりにします。
５、白菜をほそぎりにします。
６、えのき・しめじの下あたり（名前忘れちゃいました；）を切ります。
７、鍋に水、だしをいれたあとに１～６の材料をいれます。
８、こんにゃくは手でちぎり鍋の中にいれます。
９、煮たって来たら、豚肉を入れしばし、混ぜながら待ちます。
10、豚肉の赤みが消えたら、味噌を入れましす。少し薄めにするといいです。
これで完成o(^-^)o
そういや、灰汁をとるのを忘れてましたが、豚肉を入れしばし待つと灰汁がでるので灰汁をとりましょうね～
では、試食。
………やっぱり、薄かった(^_^;)
仕方ないです。味噌足らなかったから。
あと、食べるときに生姜をいれると美味しいですよ～
